Definisi Apem, Kolak, dan Ketan

1.) APEM 

Apem merupakan makanan kudapan yang terbuat dari adonan tepung beras yang difermentasikan dengan ragi/tape dan dipanggang di atas api dengan 'wajan' atau cetakan apem. Ada beragam apem, seperti garing, apem domba, dan apem pasung. Masing-masing mempunyai kekhasan dalam membuat. Apem juga lambang permohonan maaf bagi arwah leluhur kepada Tuhan

Apem, Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Apem Domba, Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

  

Apem Domba , Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Apem Domba, Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Apem Pasung, Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

2. KOLAK

Kolak adalah makanan yang terbuat dari irisan ubi jalar yang dikupas dimasak bersama santan yang diberi gula jawa,cengkeh, kayu manis, dan sedikit garam. Seringkali juga ditambahkan irisan buah pisang raja atau pisang kepok yang masak. Besar irisan buah pisang biasanya seperempat buah pisang. Kombinasi ketan yang gurih dengan cita rasa yang manis apa-apa yang bukan merupakan kombinasi yang serasi. 

Kolak mengandung makna mengirim doa dan pengharapan agar Allah leluhur selalu berada di sisi Tuhan Yang Maha Esa. Kendari kata-kata Arab yang artinya kesalahan. Kolak memiliki makna Menolak atau menghindari perbuatan tidak terpuji. kolak juga berasal dari kata Qola yang artinya menyatakan atau mengucapkan. 

Kolak bermakan Qola artinya menyatakan, Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Kolak memiliki makna Menolak atau menghindari perbuatan tidak terpuji., Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Kolak mengandung makna mengirim doa dan pengharapan, Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

 3. KETAN

Ketan dibuat dari beras ketan diolah dengan cara direndam dalam  air diberi garam kemudian daun salam dan santan kemudian ditanam sehingga rasanya gurih dan dekat ketan yang biasa digunakan untuk keperluan ini adalah beras ketan putih.

 Ketan dengan taburan serundeng di atasnya Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

 Ketan dengan Varian Ice kacang merah Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

 Original Ketan Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Ketan dengan paduan kekinian choco with peanut sauce  Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Ketan susu  Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

 Ketan Serundeng yang bikin nagih Courtesy:Google (liputandolanrada.blogspot.com)

Jangan lupa untuk Subscribe / Klik Ber Langganan Blog ini untuk mendapat kan informasi menarik lainnya ..